Для нарезки сыра на производстве, в магазине, кафе или ресторане используют слайсеры, которые могут быть автоматическими, полуавтоматическими или ручными. Они нарезают продукт на тонкие пластины, бруски или кусочки.
На предприятии с большим объемом производства, используют автоматическое оборудование для нарезки сыра. Все операции проводятся без участия человека, задача которого состоит только в том, чтобы выставить параметры. Полуавтоматический слайсер применяют в местах розничной торговли, крупном кафе или ресторане. При работе с ним, нарезка выполняется автоматически, но подача продукта в зону реза производится вручную. На ручных слайсерах сыр подается оператором вручную, а для приведения ножа в действие, нужно приложить усилие. Такое устройство подойдет для нарезки небольших объемов, например в небольшом магазине.
На предприятии с большим объемом производства, используют автоматическое оборудование для нарезки сыра. Все операции проводятся без участия человека, задача которого состоит только в том, чтобы выставить параметры. Полуавтоматический слайсер применяют в местах розничной торговли, крупном кафе или ресторане. При работе с ним, нарезка выполняется автоматически, но подача продукта в зону реза производится вручную. На ручных слайсерах сыр подается оператором вручную, а для приведения ножа в действие, нужно приложить усилие. Такое устройство подойдет для нарезки небольших объемов, например в небольшом магазине.