Упаковка птицы в барьерные лотки — технология, при которой упаковка производится на автоматических и полуавтоматических запайщиках лотков – трейсилерах. В качестве упаковочных материалов используют готовые жесткие лотки различных форм и размеров и барьерную пленку для запайки. Мясо птицы или полуфабрикаты из нее укладывают в лоток, затем помещают в матрицу запайщика лотков. Перед запайкой из камеры откачивается воздух и подается газовая смесь (МГС). Запайка и контурная обрезка плёнки происходит автоматически. Применение влаговпитывающей салфетки в качестве подложки на дне лотка, продлевает срок хранения продукта до 2-х суток по сравнению со стандартным.