Современные
упаковочные решения

Пищевая пленка ПВХ

    Пищевая стретч-пленка используется для первичной упаковки различных продуктов питания в розничной торговле, сетях «Фаст-фуд» и пищевом производстве.

    Служит для упаковки кулинарных, хлебобулочных, кондитерских изделий, кускового мяса, рыбы, птицы, а также овощей, ягод и фруктов.

    Среди пищевых пленок выделяют два вида: полиэтиленовые (ПЭ) и поливинилхлоридные (ПВХ). Четкого разграничения по функциональному использованию материалов в них нет. Однако, в отличие от изделий, выполненных из ПЭ, пленки ПВХ имеют ряд преимуществ.

    Преимущества пленок ПВХ:

  • прозрачность и блеск;
  • растяжимость и высокая прочность;
  • стойкость к агрессивной среде;
  • оптимальная жесткость материала;
  • избирательная проницаемость, а также сопротивляемость запотеванию;
  • стойкость к жирам;
  • высокий уровень соответствия санитарно-гигиеническим нормам;
  • возможность использования при высоких температурах (до 70°С) и разогрева вместе с упакованными продуктами в СВЧ.

 

    Стретч пленки называют также «дышащими», т.к. они обладают уникальным свойством: материал избирательно пропускает через свою поверхность все составляющие воздуха (кислород внутрь, а углекислый газ и водяной пар – наружу). При этом бактерии в упакованном продукте не развиваются.

    Кроме того, пленки ПВХ препятствуют заветриванию продуктов питания, сохраняют их первоначальный вид, а также вкусовые качества на длительное время. Например, микроклимат, который создан газо- и влаговыделениями овощей и фруктов, позволяет продуктам оставаться свежими, а хлебобулочным изделиям не черстветь и не плесневеть в течение 4-6 дней. При этом аромат только что испеченных изделий может спокойно распространяться наружу.

    Стретч пленка пищевая идеальна и для упаковки мяса и мясных продуктов. Этому способствует возможность материала пропускать кислород и углекислый газ, что, в свою очередь, позволяет сохранить свежесть продуктов на протяжении длительного времени. При хранении последних в морозильной камере намораживание влаги не происходит.

    Упаковка продуктов питания в стретч-пленку может осуществляться двумя способами: вручную и с использованием полуавтоматических и автоматических машин. Исходя их этого, принято выделять изделия, предназначенные для ручной упаковки (их толщина, как правило, составляет до 10 мкм), и пленки для машинной упаковки. Толщина последних варьируется в пределах 14 мкм. Что касается длины намотки пленки в рулонах, то она составляет 1500 м. А наиболее распространенная ее ширина – 300-450 мм.